Blaluca

Qui a Milano sta per partire la MayDay Parade – ore 15 Porta Ticinese. Si tratta dell’evento di giornata. Sono tornato a Milano da un giorno e mi rendo conto di quanto mi toccherà avere a che fare con l’abuso del termine “evento”; un’altra volta, ancora… A fine giornata però l’”evento” che probabilmente avrà segnato la mia giornata sarà quanto accaduto in tv stamattina tra le 11.15 e le 12.00: su Geo&Geo (Rai3) mi sono imbattuto in uno speciale sul pomodoro; i giornalisti italiani quindi non potevano che finire a Barcellona e parlare del pa amb tomàquet (o pan con tomate, ossia pane con pomodoro), “piatto” tipico della cucina catalana ed elemento base, spesso d’accompagnamento, di ogni tapas barcellonese. Tra gli intervistati non poteva mancare Manuel Vázquez Montalbán (1939 – 2003), che raccontava l’aspetto “patriottico” del pomodoro per i catalani. Proprio martedì sera, prima di lasciare Barcellona, parlavo con un amico cuoco che vive in Catalogna da circa 4 anni della “povertà” della cucina catalana; non senza sarcasmo. Smontare il posto che si sta per lasciare è un processo tipico delle pratiche d’addio.